Białko serwatkowe nie tylko regeneruje mięśnie ale redukuje tkankę tłuszczową !

Sen, genetyka, program treningowy, sposób odżywiania, stres - to wszystko odgrywa ważną rolę w tym, jak wygląda Twoje ciało oraz samopoczucie. Jeżeli już wprowadziłeś jakieś zmiany w tym ile, jak często i co jesz, ale nadal nie możesz pozbyć się tego upartego tłuszczu na swoim ciele, zobacz w jaki sposób odżywka, jaką jest białko serwatki, może Ci pomóc.

Czym jest białko serwatkowe?

W białku mleka zawarte jest białko serwatkowe, białko to ma postać płynną i powstaje przy produkcji serów. W formie suplementu można je spotkać jako:

1.Koncentrat Białka Serwatkowego (WPC): zawiera trochę tłuszczu i laktozy; między 29% - 89% białka w zależności od konkretnego produktu. Koncentraty białek serwatkowych często mają więcej bioaktywnych składników.
2.Izolat białka serwatkowego (WPI): zawiera minimalne ilości tłuszczu, cholesterolu i laktozy oraz 90% lub więcej białka.
3.Hydrolizat białka serwatkowego (WPH): ma zastosowanie w żywieniu specjalistycznym, ponieważ jest to białko poddane procesowi wstępnego trawienia enzymatycznego, dzięki czemu jest łatwiej przyswajalne.

Białko serwatkowe posiada najwyższy wskaźnik aminokwasowy (PDCAA). Wskaźnik ten określa czas jaki organizm potrzebuje na strawienie białka oraz dostarczanych w ten sposób aminokwasów dla osoby dorosłej. Co więcej, białko serwatkowe jest białkiem kompletnym, tzn. zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Białka serwatki zawierają również więcej aminokwasów o rozgałęzionych łańcuchach (BCAA), niż jakiekolwiek inne źródło białka.

Liczne badania wskazują, że białko serwatkowe jest korzystne dla zwiększenia syntezy białek mięśniowych. Spożywaj zatem białko serwatkowe przed lub po treningu, a będzie ono działało na rzecz wzrostu mięśni i siły w czasie. Jest jeszcze szereg innych korzyści związanych z tym rodzajem białka.

Jak suplement w postaci białka serwatkowego przyczynia się do zredukowaniu tkanki tłuszczowej?

Białko serwatkowe jest bogate w leucynę: aminokwas ten odgrywa kluczową rolę w syntezie białek, czyli procesie, podczas którego spala się sporą liczbę kalorii. Ponadto, stymuluje ona utlenianie kwasów tłuszczowych.

Białko serwatkowe zaspokaja apetyt: badania wskazują, że serwatka może zaspokoić apetyt lepiej niż inne rodzaje białek. Białka mleka zawierają glikomakropeptyd - peptyd, który stymuluje wydzielanie cholecystokininy (CCK). CCK jest z kolei hormonem jelitowym uwalnianym po zjedzeniu posiłku nadającym poczucie sytości.

Badania pokazują, że białko serwatkowe pomaga zredukować tkankę tłuszczową. Przeprowadzono przynajmniej dwa rodzaje badań, w których naukowcy badali związek między suplementacją białkiem serwatkowym a utratą wagi. W jednym z nich - przeprowadzonym na Uniwersytecie w Oklahomie, dwie grupy osób uczestniczących w badaniu poproszono, aby nie zmieniały swojej diety. Jedna z grup otrzymała suplement zawierający serwatkę (300 kalorii, 40 g białka) ze wskazówką spożywania go raz dziennie przez dwa tygodnie oraz dwa razy na dobę przez pozostałych osiem tygodni trwania eksperymentu naukowego. Obie grupy jednakowo uczestniczyły w nadzorowanym treningu wytrzymałościowo-odpornościowym trwającym 10 tygodni.

Po zakończeniu 10-tygodniowego eksperymentu u obu badanych grup zauważono zmniejszenie tkanki tłuszczowej, lecz ćwiczenia + dieta z suplementacją spowodowała znacznie większą redukcję tkanki tłuszczowej (-9,3% w stosunku do -4,6% w grupie tylko ćwiczącej). Osoby z grupy stosującej suplementację wykazały również znaczne przyrosty masy mięśniowej oraz istotne zmniejszenie stężenia cholesterolu LDL.

Natomiast badania z 2006 roku wykazały, że suplementacja 60g białka serwatkowego dziennie, w porównaniu do suplementacji 60g białka sojowego lub 60g węglowodanów, prowadzi do znaczącej redukcji tkanki tłuszczowej i spadku wagi ciała - po 6 miesiącach.

Dodatkowe wskazówki, które pomogą zredukować tkankę tłuszczową.

1.Prowadź dzienniczek spożywanej żywności i zapisuj wszystko, co jesz. Badania pokazują, że osoby, które zapisują produkty, które spożywają na co dzień, mogą bardziej zredukować tkankę tłuszczową niż te, które tego nie robią.
2.Poradź się specjalisty ds. żywienia, mającego odpowiednią wiedzę oraz doświadczenie w pracy.
3.Sprawdź fora dyskusyjne i informacje na temat sposobów, w jaki inne osoby pozbyły się tkanki tłuszczowej.
4.Jeśli masz problemy z utratą wagi, ale czujesz, że robisz wszystko dobrze, porozmawiaj z lekarzem. Niski poziom niektórych hormonów, niedoczynność tarczycy lub inne czynniki mogą sprawić, że odchudzanie jest trudniejsze.

Wnioski

Jeśli chcesz pozbyć się tłuszczu, to powinieneś wprowadzić do swojej diety białko serwatkowe. Jeżeli jesteś kulturystą, odżywka białkowa jest dla Ciebie niemalże koniecznością. W końcu po co masz tracić czas na siłowni próbując poprawić wygląd (zdrowie i sylwetkę), jeśli nie będziesz prawidłowo się odżywiać. Bez odpowiedniej ilości białka w diecie nie będziesz w stanie osiągnąć pięknej muskulatury, do której dążysz. Spróbuj serwatki, jeżeli nic innego się nie stanie, to przynajmniej zauważysz wzrost swojej siły.

Podsumowanie

Jeśli nie możesz pozbyć się tego upartego tłuszczu spróbuj uzupełnić dietę serwatką. Badania pokazują, że poprzez samo tylko dodanie do diety odżywki białka serwatki można skuteczniej zredukować tkankę tłuszczową. Jeśli nadal masz problem z utratą tłuszczu może należy szukać pomocy u specjalisty.

W artykule wykorzystano materiały z bodybuilding.com